Pasar tradisional memiliki peran penting dalam distribusi pangan di Indonesia, termasuk ayam broiler yang menjadi sumber protein hewani favorit masyarakat. Pasar Manis di Purwokerto Barat tetap menjadi pilihan konsumen meskipun menghadapi tantangan dari pasar modern, karena mampu mempertahankan kualitas dan kepercayaan pelanggan. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis preferensi konsumen serta faktor-faktor yang memengaruhi keputusan pembelian ayam broiler di Pasar Manis, dalam perspektif ekonomi syariah. Penelitian ini menggunakan metode kualitatif dengan subjek penjual dan pembeli ayam broiler di Pasar Manis Purwokerto Barat. Objek penelitian adalah preferensi konsumen dalam keputusan pembelian. Data diperoleh melalui observasi, wawancara, dan dokumentasi, serta didukung data sekunder dari literatur. Analisis dilakukan melalui reduksi, penyajian data, dan penarikan kesimpulan, dengan uji keabsahan menggunakan triangulasi sumber, teknik, dan waktu. Hasil penelitian menunjukkan bahwa preferensi konsumen dipengaruhi oleh kualitas produk, harga, pelayanan pedagang, aspek kehalalan, ketersediaan stok, serta edukasi konsumen. Konsumen mengutamakan keamanan, kenyamanan, dan nilai keagamaan dalam pembelian. Faktor keputusan meliputi kesegaran ayam, harga kompetitif, pelayanan, kebersihan, dan rekomendasi. Pedagang yang menjaga kehalalan, kebersihan, dan menerapkan etika bisnis Islam mampu membangun kepercayaan dan loyalitas konsumen. Temuan ini menegaskan pentingnya sinergi antara kualitas, pelayanan, dan nilai religius dalam membentuk preferensi dan keberlanjutan usaha.